gallery/ssl25859c

Alsof het ons avondeten is zijn we de wereld aan het opwarmen en opeten. Vandaag de dag importeren we een kwart van ons voedsel. Boontjes komen per vliegtuig uit Egypte, bevroren vlees uit Zuid-Amerika, daar is veel energie en water voor nodig. Probeer eens te schatten hoeveel Food Miles er vanavond op tafel staan? Al dat transport telt mee in de CO² uitstoot die de aarde opwarmt. En na het eten gooien we wereldwijd weer een kwart van alle voedsel weg.

 
Dat kan nog beter.In Nederland zijn steeds meer verkooppunten voor biologische en/of lokale producten. Ook de verwerking tot fijne afhaalmaaltijden en bezorgdiensten nemen toe.

 

Kijk ook bij Rechtstreex in Gouda

Hortus Populus Bodegraven

groeien                                       oogsten                                    proteïnen                                    kant & klaar

gallery/gs-1
gallery/dscn3384_1
gallery/gs-2
gallery/gs-4
gallery/gs-protein